亦乐园宾馆开展2018年技能比武活动
来源： 作者：吕刚 发布日期：2018-07-02 浏览次数：
为了进一步提高宾馆员工的业务技能和服务意识，激发员工学技术、练技能的热情，亦乐园宾馆于2018年6月29日举办了酒店职业技能比武活动。员工雒转和彭莉分别荣获“客房中式铺床与服务”“中餐宴会摆台与服务”技能比武第一名。
比赛由张军太主持，裁判组由刘璐、郑武农、张军太、吕刚4人组成。比赛内容包括“中餐宴会摆台与服务”“客房中式铺床与服务”。从现场实操、专业理论和仪容仪表、礼貌礼节、服务态度、交流沟通等方面对参赛员工进行综合考评打分。
在中餐宴会摆台与服务比赛中，身穿职业装的参赛员工个个精神饱满，姿态优美，托盘托送灵活自如，台布铺设、餐具摆放定位一次完成，餐巾折花一次成型。在客房中式铺床与服务比赛中，参赛员工个个动作娴熟，中式铺床开单、抛单一次成功，床单包角平整统一。
比赛现场掠影
经过三个多小时的紧张角逐和裁判组的综合评判，最终客房部员工雒转荣获“客房中式铺床与服务”技能比武第一名；餐饮部员工彭莉获“中餐宴会摆台与服务”技能比武第一名。
通过此次比武活动，不仅增强了员工之间的交流和学习，而且极大地提高了员工的业务知识和技术水平，为进一步推进宾馆岗位技能人才队伍建设，提高宾馆服务品质奠定了坚实的基础。